La philosophie de la maison  – Qualité – variété – fraîcheur

Large choix de produits du terroir. Tout est réalisé sur place, à l’image du jambon, du saucisson et des saucisses  fumés à l’ancienne.
Aux côtés des entrées chaudes, du mille-crêpes de la mer, s’épanouissent le poulet de Ouainville, le boeuf du pays de Bray, l’agneau et le porc de la région.

D’une semaine sur l’autre, les rôtis s’habillent à la mode Orloff, de Dijon, façon Richelieu ou bavaroise, sans oublier le gigot d’agneau au beurre d’escargots.

iIdéal après avoir pris un apéritif de verrines, de brochettes en piques ou de pain surprise proposés .

Et si vous êtes pressés, pas de souci : il y a aussi les plats du jour ! Tout cela avec le sourire et de judicieux conseils pour bien cuisiner tous ces bons produits.
Dans le souhait d’apporter le meilleur à sa clientèle, les produits sont sélectionnés avec la plus grande attention avec une très forte exigence sur leur qualité et leur traçabilité.

Mr Dandre en compagnie de Mr Pascal Delacroix Eleveur à Rouvray Catillon

Viande limousine ou blonde d’Aquitaine élevées dans le pays de Bray
Du producteur au consommateur

Les Prix

2016 Grand Prix d’Excellence
Boudin noir et boudin blanc
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2015 Prix National

Boudin noir façon antillaise
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2015 Grand Prix d’Excellence
Boudin blanc aux pommes
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2011  Grand Prix d’Excellence
Boudin blanc noix & figues
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2010 Prix National
Tripes à la mode de Caen